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幼兒園裝修設計|幼兒園廚房布置細節

幼兒園除了教學環境與教學質量和硬件配置是家長所關注的焦點外，還有一項也是家長的關注的重點即飲食衛生情況，飲食衛生直接影響著寶寶的身體健康情況，因此幼兒園廚房的環境布置與設計十分非常重要。那么幼兒園廚房設計有哪些要求呢?廚房位置又有哪些布置方式呢? 專業幼兒園設計公司小編就來為大家逐一介紹幼兒園廚房布置的細節：

一、幼兒園廚房應盡可能的布置在幼兒生活用房的下風方向，與幼兒生活用房保持適當的距離，具體布置方式有下列三種：

1.為與主體建筑的內部

多用于小型幼兒園，廚房本身的功能不易得到滿足，且層高受到限制。

2.獨立設置

這種布局方式可以充分滿足廚房的功能要求，避免廚房產生的噪音、油煙和氣味對幼兒生活用房的影響。但必須考慮與幼兒生活用房之間的運輸流線。

3.與幼兒生活用房毗鄰

這種布局方式比較普遍，往往布置在幼兒生活用房的一端，或與幼兒生活用房圍合形成院落。采取這種布局方式，廚房與幼兒生活用房緊密便捷，但是注意避免噪音、油煙和氣味對幼兒生活用房的影響。

二、幼兒園廚房設計要求

1.幼兒園的廚房一般包括主副食加工間、主食庫、副食庫、冷藏室、配餐間、消毒間等。

主副食加工間面積一般需要36平米左右，主食庫一般需要10平米左右，副食庫一般需要10平米左右，冷藏室一般需要6平米左右，配餐間一般需要15平米左右，消毒間一般需要10平米左右。

2.宜設置專用對外出入口，使雜物流線與幼兒流線分開，并應設置雜物院。

3.平面設計應滿足操作流程、合理組織內部交通流線，避免生、熟食物的流線交叉。

4.托兒所、幼兒園為樓房時，宜設置小型垂直提升食梯。食梯的位置一般有兩種：

(1)位于廚房的備餐間內，適用于設在主體主體建筑內的幼兒廚房。

(2)位于幼兒生活用房的公共交通空間，這種布局適用于廚房毗鄰主體建筑或獨立設置的幼兒園。

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